Nancy

On pourrait continuer à enchaîner les superlatifs, citer les portes fortifiées, les vestiges des anciennes fortifications, les hôtels particuliers de style Renaissance ou Classique, les nombreuses traces du baroque tardif ou rococo Et bien évidemment l’empreinte exceptionnelle de l’Art nouveau à travers l’Ecole de Nancy qui, à l’initiative du maître verrier Emile Gallé et des Cristalleries Daum a influencé toutes les disciplines artistiques. Nancy, ville universitaire, thermale et place financière importante, dispose de tous les atouts d’un riche tourisme culturel qui en fait une destination privilégiée et largement fréquentée. Elle sait aussi faire la fête, en particulier autour de la Saint-Nicolas qui donne lieu à un copieux programme de six semaines de réjouissances.

On vient aussi à Nancy pour les plaisirs gourmands. La quiche n’est-elle pas lorraine ? Les macarons font la renommée de la ville tout comme la bergamote qui parfume ces fameux bonbons carrés, plats et translucides. On sait peut-être moins que le baba au rhum serait lié à Nancy. L’ancien Roi de Pologne Stanislas Leszcynski (celui de la Place !) avait été installé Duc de Lorraine par son beau-fils Louis XV. Très gourmand, il trouvait le kouglof (une brioche à pâte levée) trop sec et le fit arroser de vin de Tokay d’abord, de rhum ensuite. Il s’agirait à l’origine d’une recette polonaise qui fut très prisée à sa Cour de Lunéville (le Versailles lorrain). Légende ou histoire vraie ? Qu’importe puisque c’est bon…

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